2024年加拿大多伦多国际食品、饮料和酒品展览会：
喂养你的大脑--保持敏锐。
虽然人工智能使我们能够开发新的滋养方式，但我们的大脑需要得到维护。随着年龄的增长，消费者意识到他们现在比以往任何时候都更能在保持我们的大脑健康方面发挥作用。在过去的几年里，“照顾好自己、身体和心灵”一直是我们随处可见的主要趋势。因此，在网络、品牌和媒体上：大脑衰老是一个日益令人担忧的问题，我们转向有助于维持大脑衰老的食物也就不足为奇了。再加上大脑建设练习（数独、逻辑游戏、填字游戏），杏仁、绿叶蔬菜、姜黄等食物在我们的橱柜里都有选择的地方。据预测，到 2030 年，大脑健康食品市场将达到 400 亿美元。
少喝酒--清醒的好奇运动
本着健康心灵和健康身体的精神，消费者越来越多地选择非酒精饮料。多年来，酒精的替代品仅限于我们在超市找到的经典软饮料，但现在无酒精鸡尾酒、啤酒和葡萄酒风靡一时，选择也成倍增加。但消费者很乐意将酒精换成不含酒精的饮料，只要味道合适并且不会减损与朋友一起喝酒的乐趣。这是酿酒商和微型酿酒商学习如何重塑自我的机会，以便更好地满足每个人的期望。
气候问题并不新鲜，但不幸的是，它们对农业部门的影响正在增加。再加上价格上涨，零浪费的趋势是。首先，因为它对地球有好处，我们更喜欢质量而不是数量，其次，因为消费越来越多的成本让许多人发现难以跟上。在意识到我们需要改变我们在使用塑料、包装和废物方面的行为后，消费者现在正在将这一趋势直接融入他们的盘子中，通过学习烹饪我们不经常烹饪的东西：整个蔬菜、果皮、剩菜......这么多新的烹饪方式告别了食物浪费！
下届展会时间：2025年4月29日-5月1日
展会地点：加拿大 多伦多
展会行业:食品 (意向参展请点击询洽盈拓展览专业展会顾问）
