2025年意大利里米尼国际冰淇淋、甜点及烘焙展览会：

欧洲和意大利的情况。对 2024 年夏季的预测IEG 首席商务官
Marco Carniello（如图）解释说：“在意大利、西班牙、法国、德国和英国，2023 年售出了 22 亿份冰淇淋，根据 CREST-Circana 的数据，这一年欧洲的冰淇淋消费量增长了 4.7%。Circana预测，由于消费者在仍然不确定的经济背景下将冰淇淋视为一种可接近的乐趣，因此2024年将会增加。
IEG食品和饮料展的负责人Flavia Morelli（如图）补充说：'特别是在意大利，根据经济类别，如意大利冰淇淋制造商协会，今年春天记录的积极销售表现意味着预计意大利的消费将从6%增加到12%，因为大量的国际游客。

夏季趋势：阳光下的千种口味 在 2024 年夏季，意大利冰淇淋大师、冰淇淋世界杯主席 Giancarlo Timballo 将利用当地传统创造新口味，并与当地产品合作。他的建议包括覆盆子和迷迭香冰淇淋。
Eugenio Morrone 是一位冰淇淋制作大师，在罗马拥有两家著名的冰淇淋店，他创造了胡萝卜、橘子和柠檬冰淇淋，以向伟大的 Jannik Sinner 致敬。然而，“惊喜”是提拉米苏口味的回归，需求量越来越大，尤其是在外国游客中。
西班牙国家冰淇淋协会主席 Marco Miquel Sirvent 强调了健康方面，并出现了购买低糖冰淇淋的趋势（尽管牛轧糖、香草和巧克力继续存在）。对 2024 年夏季的预测乐观，消费量将增加 3-5%。
正如德国曼海姆一家著名冰淇淋店的创始人 Dario Fontanella 所解释的那样，德国消费者在伟大的经典和对新想法的好奇心之间做好准备，该店将在 2024 年夏季提供白巧克力冰淇淋芦笋，这是巴登-符腾堡地区的典型特征。新口味包括佛手柑咖喱和芥末。

下届展会时间：2025年1月18日-22日

展会地点：意大利 里米

展会行业:休闲食品(意向参展请点击询洽盈拓展览专业展会顾问）