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该展会自2007年开始举办，在2007年的展会上，共有200家公司参展，30000观众参观了意大利米兰甜品、糕点及烘焙展览会（AB Tech Expo）。
AB Tech Expo是一个完整的国际性盛会，能够涉及供应链的所有流程，从产品存储到配方准备，从面团到加工，直至发酵、烹饪、冷却、切割和最终包装，自然包括所有服务遵循过程的质量。整个供应链聚集在一起开展业务并发现生产和消费的最新趋势。
继 2020 年的成功之后，White Art 重返里米尼，从手工到工业领域，举办一场独特而非凡的活动，将各种技术与产品、原料和场地形式相结合。
第七届 AB Tech Expo 与SIGEP – The Dolce World Expo、国际手工冰淇淋、糕点、面包和咖啡展览会同时举行
