InterSICOP 由 IFEMA MADRID 主办，将于2026 年 2 月6举行面对面预约，并将通过 InterSICOP LIVE Connect 平台全年 365 天汇聚整个专业烘焙、糕点、冰淇淋、咖啡和设备社区; 一个数字平台，通过新功能增强和补充面对面活动，相互促进。

西班牙马德里甜品及烘焙展览会（INTERSICOP）展出了机械、烤炉、配件、半包、冷冻食品等各专业的创新成果。国际展商与观众主要来自欧盟国家与拉美国家，例如葡萄牙、意大利、智利、法国、墨西哥和希腊等，也有从安哥拉、南非、澳大利亚、阿拉伯联合酋长国、菲律宾、伊朗远道而来的客商。您可以从参展的面包师和甜点师身上请教几招盈利和提高企业效率的秘招。西班牙马德里甜品及烘焙展览会也是烘焙、糕点届的潮流风向标，比如批萨的制作也可以是高质量的食品制作工艺，这也是西班牙国际焙烤、面点展第一次设置展中展。
　　西班牙马德里甜品及烘焙展览会的另一个亮点便是更突出了展会现场装饰以及会场内面包店和点心店的内部设计，给观众们营造了一个独特的氛围，也使观众们详尽地了解了各种面包、点心从出炉到后包装成品的全国过程。除此之外，展商们也积极参与到各种技术研讨会中，其中不乏经销代理商、协会、联盟机构等。一系列的讲座、现场展示、评比、讨论分析更突出了研讨会的重要性，展会的专业性。
　　西班牙马德里甜品及烘焙展览会的另一个新的看点在于设立了“马德里甜点区”。在这新的主题单元里，马德里负盛名的主厨们聚集于此，向观众们展示了多种料理，从而提高大众新颖多样的烹饪意识。比如新颖、极富创造性的三明治、油炸面圈蘸巧克力酱、面包蛋糕做成的帽子时尚秀等等。
　　市场分析
　　西班牙是欧洲大国，也是欧盟重要成员国之一，在欧洲经济中起着举足轻重的作用。 西班牙属对外贸依存度较高的国家，市场竞争十分激烈。多年来，西班牙进出口贸 易持续逆差。目前，除对少数农产品设限制外，西班牙市场对各国产品输入是完全 开放的。配额管理是西班牙实行的主要非关税措施，西班牙实施欧盟共同进口配额 管理。近年来中国对西班牙的农产品及食品的出口上升速度颇快，尤其是水产品、 蔬菜、罐头（芦笋）产品及其他农副产品等。